香菇烘幹機

        香菇烘幹機設備特點:
        1、烘幹成本低;
        2、烘幹效果好;
        3、運行環境衛生;
        4、烘幹均勻;"設備分風均勻,在烘幹過程中無需調換推車,一次完成烘幹"。
        5、先進的控製係統;"烘房自動控製溫度及濕度,可分時間控製不同的烘幹溫度及排濕"。



        香菇烘幹工藝要求:
        香菇含水較高,剪腳香菇約8-10斤左右出1斤幹香菇。香菇烘幹時應采用多時間段、用不同溫度及濕度進行烘幹,前期需要加強排濕,將水分降至6-7成幹,再逐步提升烘幹溫度,否則前期排濕不及時就提升溫度,會造成顏色泛白。前期升溫過高,易使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。後期需要提香,可將烘烤溫度加至70-75℃。


 

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